Os espumantes representam a categoria que mais cresce entre vinhos produzidos no Brasil. Empresas, como Famiglia Zanlorenzi Grupo Vinícola, investem fortemente para suprir as demandas de consumo

Somente no ano passado, o consumo do espumante aumentou cerca de 17%, representando um crescimento de 65% de 2005 a 2010.Dados apresentados pelo Ibravin – Instituto Brasileiro do Vinho mostram que os espumantes nacionais representam 80% do sharede mercado, contra 20% de participação de marcas importadas.

A demanda crescente, aliada a uma expectativa de ampliação também do consumo per capita (resultado do aumento da renda da população e da ascensão da classe C), fez com que a Famiglia Zanlorenzi Grupo Vinícola efetuasse um investimento total de R$ 2 milhões no que diz respeito à aquisição de maquinário específico (autoclave, comprada no final de 2010 e que se une a uma completa linha de produção composta por equipamentos importados da Itália), pesquisas de mercado e reformulação de rotulagem.

Tudo isso para competir em um nicho em que os espumantes nacionais são reconhecidamente superiores aos produtos vindos de fora. “A companhia, enquanto player do segmento, não poderia ficar de fora desse crescimento de mercado. Tanto que fizemos um alto investimento em uma categoria que até então era apenas uma parte do nosso mix”, explica Giorgeo Zanlorenzi, diretor presidente da Famiglia Zanlorenzi Grupo Vinícola, empresa brasileira especializada em vinhos de mesa e detentora de moderna e ágil linha de envase.

A indústria elegeu o Baccio – versões moscatel e brut – para conquistar o segmento, que aponta uma procura maior por produtos com qualidade, vendidos a preços justos e competitivos. Espumante produzido em São Marcos,RS, pela Vinícola Serra Gaúcha, braço da Famiglia Zanlorenzi Grupo Vinícola dedicado aos produtos finos e sucos superpremium, o Baccio tem a qualidade reconhecida internacionalmente e foi premiado com menção honrosa no The International Wine Challenge (Inglaterra-2011); medalha de prata no Concours Mondial de Bruxelles (Itália-2010); ouro no Concurso Internacional de Vinos y Licores La Mujer Elige (Argentina-2010); e ouro no Thessaloniki International Wine Competition (Grécia-2008).“A demanda atual pede espumantes sofisticados a preços competitivos, conceito já inserido no DNA da companhia, que encerrou 2010 com um crescimento de 22% e faturamento bruto de R$ 65 milhões”, afirma Zanlorenzi.
Para saber mais: www.famigliazanlorenzi.com.br